Người nuôi ong dú ở Tây Nguyên thường nói về chuyển mùa như một chuyện, nhưng thật ra đàn trải qua hai cú đổi nhịp khác nhau. Lần thứ nhất đến giữa mùa khô, khi rẫy cà phê được tưới đợt đầu rồi bung hoa trắng. Lần thứ hai mới là mưa đầu mùa, cây cối khắp nơi hồi lại.
Hai lần này để lại dấu ở cửa tổ khác nhau, rủi ro cũng khác nhau. Đọc lẫn là làm sai việc.
Cà phê ra hoa sau khi được tưới vào giữa mùa khô. Cả rẫy nở gần như cùng lúc, hương lan xa. Nếu thùng đặt gần rẫy, cửa tổ thay đổi rất rõ chỉ sau một hai ngày:
Đây là cú hích ngắn, không phải mùa mới thật sự. Đàn có thêm thức ăn dự trữ nhưng chưa đủ để chúa đẻ dồn lâu dài. Đừng coi đợt này là tín hiệu để tách đàn.
Mùa hoa cũng là lúc nhiều rẫy phun thuốc. Dấu hiệu đàn dính thuốc thường thấy ở ngay cửa tổ: ong chết rải trước thùng, có con bò lết, run, không bay được. Nếu thấy, hãy hỏi chủ rẫy quanh đó lịch phun và xin báo trước. Thùng nào đặt sát rẫy hay bị dính thì dời ra xa hơn trước mùa hoa năm sau. Một lời trao đổi với hàng xóm hiệu quả hơn mọi cách chữa sau khi đàn đã dính.
Mưa về sau mùa khô dài, đất đỏ bớt bụi, cỏ và cây bụi ra hoa lác đác rồi dày dần. Khác với đợt cà phê, nhịp ở cửa tổ lên chậm mà chắc:
| Điểm so | Đợt hoa cà phê | Đợt mưa đầu mùa |
|---|---|---|
| Kéo dài | Ngắn, theo đợt hoa | Bền, kéo sang cả mùa mưa |
| Màu phấn | Khá đồng màu | Nhiều màu |
| Rủi ro chính | Thuốc phun trên rẫy | Ẩm, mốc, kiến, thùng đổ |
| Có nên tách đàn | Không | Chỉ khi đàn đã ổn định vài tuần |
Mùa khô kéo dài với gió mạnh làm thùng gỗ co ngót, khe hở rộng ra. Mưa đến, nước và kiến tìm vào đúng những khe đó. Nên tranh thủ lúc đàn còn đang sung sau đợt hoa cà phê:
Cách chọn chỗ đặt thùng trong vườn cà phê, xen cây che bóng, có trong mục Mô hình nuôi phù hợp. Lịch hoa từng loại cây trồng trong vùng ở mục Nguồn hoa địa phương.
Nhiều nhà có rẫy cà phê muốn đặt vài thùng ong dú cho vui, cho có mật nhà dùng. Cách chắc ăn là bắt đầu với một hai đàn giống khỏe, học cách đọc cửa tổ qua trọn một năm rồi mới tăng. Trại Ong Quý ở Tây Ninh có tổ ong dú giống, mật ong dú, cùng son dưỡng môi từ sáp ong dú và hộp quà mật; có thể hỏi trại về cách chuyển đàn lên vùng cao. Người trong vùng muốn trao đổi tổ, mật với nhau thì có chợ của người nuôi ong dú.
Có thêm nguồn thức ăn trong ít ngày, nhưng đợt hoa ngắn. Đàn chỉ thực sự lớn khi có nguồn hoa bền, thường từ mùa mưa.
Ong chết hoặc bò lết, run rẩy trước cửa tổ, lượt ra vào giảm đột ngột dù trời đẹp. Hỏi lịch phun quanh vườn và dời thùng nếu cần.
Ưu tiên giữ đàn ở chỗ có cây che, gần nguồn hoa và nước. Đàn quá yếu thì nên hỏi người có kinh nghiệm trước khi tự cho ăn.
Khi nhịp ra vào đã ổn định vài tuần, ong non tập bay đều, tổ đầy quân và có dự trữ. Không tách theo lịch cố định.
Mật ong dú nhiều nước, vị chua thanh, nên đóng chai sạch, kín và giữ ngăn mát tủ lạnh.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →Đặc điểm khí hậu Tây Nguyên: mát mẻ, mùa khô kéo dài và gắt, chênh nhiệt ngày đêm rất lớn. Những gì người nuôi ong dú ở đây cần biết để đàn không suy
Lịch nuôi ong dú Tây Nguyên chia theo ba khúc của vườn cà phê: mùa tưới hoa, mùa mưa nuôi trái, mùa hái. Khi nào tách đàn, thu mật bao nhiêu để đàn qu
Mùa khô Tây Nguyên có ba chặng: chớm khô, mùa tưới và hoa cà phê, rồi cao điểm nắng gió bụi. Mỗi chặng đàn ong dú cần một thứ khác, từ tránh thuốc phu
Ở Tây Nguyên, đàn ong dú bước vào mùa mưa khi vừa qua mấy tháng khô gió, thiếu ăn. Việc cần làm trước những trận mưa đầu: đánh giá đàn, gia cố chân th
Tây Nguyên trưa khô nóng, đêm lạnh, mùa hoa cà phê trùng mùa phun thuốc. Lịch việc theo từng giai đoạn để đàn ong dú qua mùa khô, mùa mưa khỏe mạnh.
Ong dú trên rẫy Tây Nguyên phải qua mùa khô dài nhiều gió và giông lốc đầu mùa mưa. Cách cấp nước, đặt tổ xen cà phê, buộc thùng trước giông và xử lý
Nuôi ong dú vùng cao nguyên Tây Nguyên nói chung: đất bazan, độ cao 500–800m, mùa khô kéo dài và gắt từ tháng 12 đến tháng 4, mùa mưa dầm tháng 5–10. Nguồn hoa cà phê, cao su, muồng, rừng khộp.