Tây Nguyên có hai lần đàn ong dú đổi nhịp: lúc rẫy cà phê bung hoa sau đợt tưới và lúc mưa đầu mùa về. Cách nhận ra từng lần ở cửa tổ và việc nên làm.
Ở Tây Nguyên, quãng đói của ong dú gắn chặt với lịch rẫy cà phê: sau đợt hoa tưới là khoảng trống tới mưa đầu mùa. Lịch theo dõi từng chặng, nguồn nướ
Nuôi ong dú vùng cao nguyên Tây Nguyên nói chung: đất bazan, độ cao 500–800m, mùa khô kéo dài và gắt từ tháng 12 đến tháng 4, mùa mưa dầm tháng 5–10. Nguồn hoa cà phê, cao su, muồng, rừng khộp.