Nhà nào có rẫy cà phê ở Tây Nguyên cũng từng thấy cảnh bông cà phê nở trắng cả đồi sau đợt tưới đầu mùa khô, ong các loại kéo về kín vườn. Đó là lúc nhiều người nảy ra ý định nuôi vài tổ ong dú. Rồi câu hỏi tiếp theo: lên tận nơi chọn tổ, hay lướt mạng đặt cho nhanh?
Ở vùng này, câu trả lời phụ thuộc vào lịch mùa nhiều hơn người ta nghĩ. Mua đúng lúc thì cách nào cũng dễ. Mua sai lúc thì đi tận nơi chọn kỹ đến mấy, đàn về vẫn có thể đói giữa mùa khô dài.
Tây Nguyên có hai mùa rõ: mùa mưa kéo dài khoảng giữa năm, mùa khô từ cuối năm sang đầu năm sau, nắng gắt và gió nhiều. Với một đàn ong dú mới chuyển chỗ, điều cần nhất là có thức ăn quanh tổ trong vài tuần đầu để đàn định hướng và gầy dựng lại.
| Thời điểm | Điều kiện quanh rẫy | Nhận tổ mới thì sao |
|---|---|---|
| Cuối mùa mưa | Trời bắt đầu khô, cây cỏ còn xanh | Thuận: đàn kịp làm quen trước khi cà phê nở |
| Mùa cà phê trổ bông | Hoa nhiều, nắng ấm | Rất thuận, nhưng cẩn thận lịch phun thuốc của vườn quanh |
| Cao điểm mùa khô | Ít hoa, nắng gắt, gió khô | Khó: cần nước, bóng mát, đàn đủ mạnh |
| Giữa mùa mưa | Mưa dầm, ít giờ bay | Tạm được, đàn chậm lên |
Chi tiết hơn về nhịp mùa ở vùng đất đỏ, xem chuyên mục Khí hậu & mùa vụ.
Nếu trại ở cùng tỉnh hoặc tỉnh bên cạnh, đi tận nơi có mấy cái lợi rõ ràng với người làm rẫy:
Khi đứng trước tổ, nhìn lượt ong ra vào trong vài phút, xem ong về có dính phấn ở chân không. Cửa tổ có nhựa keo gọn gàng, không có kiến bò quanh là đàn được chăm đúng.
Nhiều huyện xa trung tâm, tìm trại gần không dễ. Đặt qua mạng lúc này là hợp lý, nhưng nên làm theo thứ tự:
Đường lên cao nguyên có nhiều đoạn đèo. Ong dú chịu rung và chịu nóng kém, nên chuyến hàng đi ban ngày giữa mùa khô, nằm thùng xe kín nắng là điều nên tránh.
Đặt tổ dưới tán cây che nắng chiều, cạnh rẫy chứ không đặt giữa đồi trống. Mùa khô nên có một khay nước nông, thả sỏi hoặc lá để ong đậu uống không bị chết đuối.
Mùa trổ bông cũng là mùa nhiều nhà phun thuốc. Hỏi lịch phun của rẫy bên cạnh, đặt tổ xa luồng phun, và đóng cửa tổ những hôm phun nặng nếu có thể. Thêm kinh nghiệm từ người nuôi trong vùng ở chuyên mục Kinh nghiệm người nuôi.
Đất đỏ nhiều kiến. Kệ tổ có chân ngâm nước hoặc bôi dầu nhớt, tổ không chạm cây, không chạm vách.
Dù chọn cách nào, nên mua từ nơi chịu nói rõ gốc đàn và chịu hướng dẫn sau khi bán. Trại Ong Quý ở Trảng Bàng, Tây Ninh có tổ ong dú giống, mật ong dú, hộp quà mật và các sản phẩm từ sáp ong dú như son dưỡng môi; người trên cao nguyên có thể hỏi trước về mùa gửi tổ cho hợp rẫy nhà mình. Khi đàn đã đông, có thể tìm người mua bán tổ, mật trong vùng qua chợ ong dú.
Ong dú là một trong nhiều loài thụ phấn ghé hoa cà phê. Mức đóng góp tuỳ vườn, không nên kỳ vọng một vài tổ sẽ đổi hẳn năng suất.
Đàn dựa vào mật và phấn đã tích trong tổ cùng các loại hoa dại, cây ăn trái còn nở. Vì vậy đàn mới nên về sớm để kịp tích trữ.
Mùa khô nên có nguồn nước sạch gần tổ, đặt khay nông có vật để đậu. Ong tự tìm tới uống.
Được nếu đàn mạnh, có nhiều bình mật trong tổ, và chỗ đặt có bóng mát, có nước. Đàn yếu về giữa mùa khô dễ suy.
Kiểm tra lại chân kệ, cắt cành chạm tổ, thêm lớp chống kiến. Đàn mạnh thường tự giữ được cửa tổ khi kiến bị chặn đường lên.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →Tây Nguyên rộng, đi một chuyến xem trại tốn cả ngày. Bộ câu hỏi lọc trại qua điện thoại, chuyện thuốc xịt vườn cà phê, mùa hoa và cách chở tổ giữa mùa
Trại ong dú Tây Nguyên thường nằm giữa rẫy cà phê. Trước khi mua tổ, hãy xem trại xoay xở ra sao với thuốc phun, nắng gắt và thiếu nước của mùa khô dà
Phiếu hỏi khi đi xem trại ong dú ở Tây Nguyên: đàn sống qua mùa khô ra sao, lịch phun thuốc vườn cà phê lúc trổ bông, nước và bóng mát cho tổ, cùng cá
Ở Tây Nguyên, lịch rẫy cà phê, tiêu, sầu riêng chính là lịch sống của đàn ong dú. Bài chỉ cách học nghề từ người làm rẫy lâu năm theo từng giai đoạn t
Ở vùng cà phê, tiêu Tây Nguyên, cộng đồng nuôi ong dú gồm cả chủ rẫy không nuôi ong. Cách làm quen rẫy bên cạnh, lịch nhắn nhau theo mùa khô, mùa mưa
Ở Tây Nguyên, tổ ong dú bán ra hoặc từ trại nuôi chuyên, hoặc từ hộ đặt vài chục tổ giữa rẫy cà phê. Điều cần soi là lịch phun thuốc quanh tổ và cách
Nuôi ong dú vùng cao nguyên Tây Nguyên nói chung: đất bazan, độ cao 500–800m, mùa khô kéo dài và gắt từ tháng 12 đến tháng 4, mùa mưa dầm tháng 5–10. Nguồn hoa cà phê, cao su, muồng, rừng khộp.