Nuôi ong dú trong rẫy Tây Nguyên có cái lợi mà vườn phố không có: cả quả đồi là cây, mùa nào cũng có thứ ra hoa. Nhưng rẫy cũng là nơi có lịch phun dày, có hàng tiêu leo trụ, có kiến từ bìa rừng tràn vào. Người mới nuôi thường hỏi nên trồng thêm cây gì cho ong. Câu nên hỏi trước là: trong rẫy hiện có, thứ gì đang đặt sát tổ mà làm hại đàn.
Mỗi rẫy trồng xen mỗi kiểu, nên thay vì đưa danh sách cấm, hãy đi một vòng và đối chiếu từng nhóm dưới đây với chỗ đang định đặt thùng.
| Cây trong rẫy | Gây chuyện gì cho tổ | Đặt tổ thế nào |
|---|---|---|
| Tiêu leo trụ sống | Phun nhiều đợt, tán trụ dày, dây tiêu nối cành sang nhau | Ngoài lô tiêu, không đặt giữa hàng trụ |
| Cà phê | Phun theo đợt, nhất là quanh mùa hoa và mùa trái non | Mép lô, phía đón nắng sáng, biết lịch phun |
| Sầu riêng, bơ xen canh | Tán lớn che bóng sâu, rụng trái hút kiến | Cách gốc một khoảng, tránh phía đông tán |
| Cây che bóng, đai chắn gió | Che nắng sáng nếu trồng dày phía đông | Tận dụng làm bóng chiều phía tây |
| Bụi rậm bờ lô, bìa rừng | Ổ kiến, giữ ẩm, đường cho kiến lên kệ | Phát quang quanh kệ, lùi vào trong rẫy |
Lô tiêu có bóng râm, ít gió, nhìn qua rất giống chỗ lý tưởng cho thùng ong. Thực tế đây là chỗ nên tránh đầu tiên. Tiêu được chăm kỹ, thuốc xịt lên dây và trụ nhiều lần trong năm. Thuốc bay thành sương, đọng lên chính thân thùng và cửa tổ. Thêm nữa, dây tiêu và cành trụ sống đan vào nhau thành một mạng lưới liên tục, kiến đi từ trụ này sang trụ khác rồi xuống thẳng nắp thùng mà không cần qua chân kệ.
Nếu rẫy nhà toàn tiêu, chọn khoảng đất trống ở đầu lô, cách hàng trụ ngoài cùng một quãng, và để đường đi giữa tổ với lô tiêu luôn trống cỏ.
Mùa cà phê nở trắng đồi sau đợt tưới đầu mùa khô là lúc ong dú có ăn rõ nhất trong năm ở nhiều vùng Tây Nguyên. Không ai khuyên bỏ cà phê. Vấn đề chỉ là cà phê cũng có những đợt phun, và nếu tổ nằm sát luống phun thì đàn hứng trọn.
Tây Nguyên có đêm mát, sáng sớm sương. Đàn ong dú thường ra muộn hơn ở đồng bằng và về sớm hơn khi chiều lạnh. Một cây sầu riêng hay cây bơ tán rộng đứng ngay phía đông tổ sẽ cắt thêm một khúc giờ làm việc buổi sáng. Bóng chiều thì ngược lại, có ích trong những trưa nắng gắt mùa khô. Nguyên tắc: tán lớn ở phía tây, phía đông để thoáng.
Trái rụng dưới gốc sầu riêng, bơ cũng là mồi gọi kiến và ruồi. Đặt tổ cách gốc một khoảng và nhặt trái rụng quanh khu nuôi.
Rẫy giáp rừng hay giáp đồi hoang thường có kiến rất đông. Đặt tổ ngay bìa để «gần hoa rừng» là đưa đàn ra tuyến đầu. Lùi khu nuôi vào trong rẫy, phát quang quanh kệ, làm chân kệ có chén nước hoặc lớp chống kiến và giữ chúng sạch. Mỗi lần đi rẫy, nhìn chân kệ một lượt, thấy cành nào chạm vào kệ thì cắt ngay.
Kinh nghiệm chọn chỗ theo từng kiểu rẫy được gom ở mục Mô hình nuôi phù hợp.
Đã chọn được chỗ tránh lô tiêu, tránh bìa rừng thì việc tiếp theo là có đàn khỏe. Đừng ra rừng bắt tổ, vừa hại đàn hoang vừa thường mất đàn vì tổ bị phá. Đàn nên lấy từ nơi nuôi, nhân bằng cách tách. Trại Ong Quý ở Trảng Bàng có tổ ong dú giống tách từ đàn nuôi, ngoài ra còn mật ong dú, hộp quà mật và sản phẩm từ sáp ong dú như son dưỡng môi. Người đã nuôi lâu trong vùng muốn trao đổi tổ, mật với nhau thì có chợ ong dú để đăng tin.
Không nên. Lô tiêu thường được phun nhiều đợt, thuốc đọng lên thùng và cửa tổ, và dây tiêu nối trụ thành đường cho kiến. Đặt tổ ngoài lô, chỗ trống cỏ.
Không cần dời nếu tổ đã ở mép lô. Chỉ cần nắm lịch phun và che cửa tổ những ngày phun.
Bản thân cây không hại. Chỉ là tán lớn che nắng sáng nếu đứng phía đông, và trái rụng gọi kiến. Đặt tổ phía đông của gốc, cách một khoảng là ổn.
Lùi vào trong rẫy, xa bìa rừng, phát quang quanh kệ và làm chân kệ chống kiến. Bìa rừng là nơi kiến tấn công nhiều nhất.
Ong dú không có ngòi đốt, nên đặt tổ trong rẫy không gây nguy hiểm khi làm cỏ, tưới cây. Ong chỉ bám tóc hoặc cắn nhẹ khi bị phá tổ.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →Sầu riêng thay cà phê, rẫy lấn rừng khộp, mùa khô kéo dài: lịch nguồn hoa của ong dú Tây Nguyên đã khác. Cách nhìn lại từng mùa và giữ đàn qua quãng k
Tây Nguyên có ba dải độ cao với ba kiểu nguồn hoa cho ong dú: thung lũng rừng khộp, cao nguyên bazan trồng cây công nghiệp và vùng cao lạnh. Cách tự k
Ở Tây Nguyên, lịch hoa cho ong dú xoay quanh đợt tưới cà phê và mùa khô dài. Cách đọc năm mốc hoa ngay ngoài rẫy, bảng việc theo từng mốc và cách lấp
Vườn cà phê Tây Nguyên cho ong dú một mùa hoa rất đậm rồi bỏ trống cả quãng dài nắng hạn. Cách xếp cây đai chắn gió, cây bờ lô và cây gia vị để đàn có
Trên rẫy cà phê Tây Nguyên, máy cắt cỏ và bình thuốc diệt cỏ lấy mất nguồn ăn nền của ong dú đúng lúc mùa khô gay gắt nhất. Cách xếp lịch làm cỏ để đà
Rẫy cà phê và tiêu bao quanh hầu hết vườn nhà ở Tây Nguyên. Lịch mùa vụ dưới đây giúp người nuôi ong dú biết lúc nào đàn được ăn, lúc nào phải giữ đàn
Nuôi ong dú vùng cao nguyên Tây Nguyên nói chung: đất bazan, độ cao 500–800m, mùa khô kéo dài và gắt từ tháng 12 đến tháng 4, mùa mưa dầm tháng 5–10. Nguồn hoa cà phê, cao su, muồng, rừng khộp.