Ở vùng cà phê, tiêu Tây Nguyên, cộng đồng nuôi ong dú gồm cả chủ rẫy không nuôi ong. Cách làm quen rẫy bên cạnh, lịch nhắn nhau theo mùa khô, mùa mưa
Nuôi ong dú vùng cao nguyên Tây Nguyên nói chung: đất bazan, độ cao 500–800m, mùa khô kéo dài và gắt từ tháng 12 đến tháng 4, mùa mưa dầm tháng 5–10. Nguồn hoa cà phê, cao su, muồng, rừng khộp.