Ở Tây Nguyên, lịch hoa cho ong dú xoay quanh đợt tưới cà phê và mùa khô dài. Cách đọc năm mốc hoa ngay ngoài rẫy, bảng việc theo từng mốc và cách lấp
Nuôi ong dú vùng cao nguyên Tây Nguyên nói chung: đất bazan, độ cao 500–800m, mùa khô kéo dài và gắt từ tháng 12 đến tháng 4, mùa mưa dầm tháng 5–10. Nguồn hoa cà phê, cao su, muồng, rừng khộp.